Arroz de carne
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 600 g de arroz
- 2 dentes de alho
- 1 colher de óleo de soja
- 1 kg de carne (acém)
- 1 maço de cebolinha picada
- 300 g de palmito
- 250 g de requeijão
- Leite
- 300 g de batata palha
- Em uma panela de pressão cozinhe a carne por 30 minutos com o tempero de sua preferência
- Depois de cozida, coloque a carne sem o caldo em uma travessa e desfie
- Deixe o caldo dentro da mesma panela
- Em uma vasilha de plástico, bata com um mix o requeijão e aos poucos acrescente o leite, até ficar uma consistência líquida, depois junte a cebolinha
- Em outra panela, coloque o óleo e o alho e deixe dourar, depois coloque o arroz e a carne desfiada, misture bem, e acrescente o caldo da carne que estava separado
- Faça como se estivesse fazendo um arroz comum, porém acrescente a aguá da carne
- Deixe cozinhar até secar a aguá
- Em um refratário, coloque uma camada do arroz com carne, uma camada de requeijão e salpique um pouco do palmito e assim por diante
- Faça a última camada com palmito
- Sirva com a batata palha
