Cuca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3/4 de xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela
Faça a farofa:
- Bata tudo no processador até formar uma farofa grossa e reserve
- Bata o açúcar com a manteiga na batedeira, até formar um creme fofo
- Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e continue batendo
- Adicione o leite morno e as gemas e bata mais
- Acrescente as claras em neve misturadas com o fermento em pó e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima
- Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, cubra a superfície do bolo com a farofa reservada e leve ao forno médio pré-aquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Sirva em pedaços com ramos de canela
