Bolo dourado da Jeni
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 1/2 copo de leite fervendo
- 1 copo de fubá mimoso
- 2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga
- 100 g de coco ralado
- 1/2 copo de água
- 1/2 copo de açúcar
- 1 copo de queijo ralado
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Coloque o fubá em uma tigela e jogue o leite fervendo por cima
- Deixando uns 15 minutos descansando
- Depois acrescente os outros ingredientes, a manteiga em temperatura ambiente, o coco umedecido no 1/2 copo de água, misturando bem
- Leve ao forno pré-aquecido, em assadeira com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo
- Asse em forno médio no início e aumente no final, deixe ficar bem morenimho por cima
