Bolo de chocolate com ameixas
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 5 ovos
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar
- 400 g de margarina ou manteiga
- 300 g de chocolate em pó
- 1 lata de ameixas pretas em calda
- 1 lata de doce de goiaba da pequena 250 g
- 500 g de farinha de trigo com fermento
- 1 cocacola de 1 litro mais não usar toda
- 1 creme de leite de caixinha
- Bata os ovos inteiros com o açúcar e a margarina ou manteiga, até obeter uma consistência bem cremosa
- No liquidificador bata o doce com o chocolate e a coca, e reserve
- Acrescente a farinha de trigo ao creme pode colocar toda a farinha
- Depois acrescente o doce e o chocolate que foi batido no liquidificador, mexa com uma par, não use mais a batedeira, coloque o caldo da ameixa, tire os caroços da ameixa e bata um pouco no liquidificador com a coca
- E acrescente a massa, mexa bem e agora coloque o creme de leite
- Mexendo bem
- Se necessário coloque mais um pouco de coca, a massa não deve ficar muito mole, o ponto é o de um bolo normal de chocolate
- Asse em formo aquecido, deixe a temperatura de 220º graus de 40 a 50 minutos
- Fure com um palito quando sai seco está pronto
