Bolo de fubá do Edson
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 copos duplos (tipo requeijão) de fubá
- 1/2 copo de óleo
- 2 copos duplos de leite
- 1 1/2 de açúcar
- 3 ovos
- 1 garrafinha de leite de coco
- 3 colheres cheia de manteiga
- 100 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- Erva doce a gosto
- Em uma panela coloque o fuba, o leite , o açúcar, e o óleo
- Mexa bem e leve ao fogo até começar a ferver, não deixe virar um angu
- Deixe amornar e acrescente as gemas, a manteiga, erva doce, o leite de coco, o sal e mexa bem
- Se a massa ficar muito grossa adicione mais um pouco de leite, pois tem que ter a consistência de bolo
- Por último as claras em neve e o fermento
- Unte uma forma com furo central, e leve para assar
