Bolo de chocolate com iogurte natural
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
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- 5 gemas
- 5 claras em neve
- 200 g de margarina ou manteiga sem sal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo (200 g) de iogurte natural
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 tablete de chocolate ao leite (170 g), ou 1 xícara de achocolatado
- Bata as gemas, o açúcar e a manteiga (ou margarina) até formar um creme
- Depois acrescente o chocolate, a farinha e o iogurte
- Misture as claras em neve, e bata a mistura a mão
- Junte o bicarbonato e mexa bem, também a mão
- Se o bicarbonato estiver em pedrinhas, o ideal é que elas sejam desmanchadas antes de juntar a massa
- Asse em forno médio por mais ou menos 50 minutos
- derreta o chocolate em banho-maria, e acrescente o creme de leite
- Desligue antes de ferver
- Despeje sobre o bolo ainda quente
