Bolo light de maçã e banana

Bolo light de maçã e banana
  • 1 copo de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 1/2 copo de farinha de trigo
  • 1 xícara de maçã picadas deixada de molho com limão
  • 1 xícara de bananas picadas
  • 1 colher de sobremesa de canela moída
  • 1 xícara de adoçante (forno e fogão)
  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Coco ralado
  1. Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos o fermento, as bananas e a maçã
  2. Misture, aos poucos, o restante dos ingredientes
  3. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo
  4. Leve para assar durante 30 minutos em forno pré - aquecido
  5. Pode decorar com coco ralado e canela em pó