Molho bechamel especial
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 60 g de manteiga
- 1 colher (chá) de açafrão da terra
- 1 cebola média
- 2 folhas de louro
- 6 cravos-da-índia
- Sal, pimenta-do-reino branca e noz moscada a gosto
- Ferva o leite junto com a cebola piqué (espetada com os cravos-da-índia e o louro)
- Em uma panela média, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até que vire uma pasta
- Em seguida, acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos
- Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente o açafrão da terra
- Finalize temperando com sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
