Bolo de pavê
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
390 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 300 g de margarina
- 200 g de açúcar
- 200 g de biscoitos de maisena
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 gemas
- 1 cálice de conhaque ou rum
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas, passas sem sementes ou nozes picadas
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de manteiga
- 1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas
- Unte ligeiramente, com margarina, uma forma de bolo inglês
- Depois, forre - a com papel manteiga, apertando bem para aderir melhor
- Molhe o papel com um pouco de conhaque ou rum e reserve
- A parte, amasse a margarina com o açúcar e bata até formar um creme
- Acrescente, aos poucos, o chocolate em pó peneirado e bata um pouco mais
- Acrescente as gemas batidas e a bebida
- Corte os biscoitos em pedaços e misture - os ao creme de chocolate, adicionando as frutas
- Mexe e coloque na forma
- Aperte bem e leve para gelar por 6 horas
- Desenforme e vire - o sobre um prato de servir
- Retire com muito cuidado o papel (se este estiver difícil de sair passe, um pano umedecido com água quente por sobre o papel e então o retire)
- Decore com o glacê, utilizando o saco de confeitar, aplique algumas cerejas e passas para realçar a visual
- Leve à geladeira e só retire no momento de servir
