Bolo gelado de laranja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
250 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de margarina derretida
- 1 xícara de suco de laranja fervente
- 60 ml de licor de laranja
- 1 1/2 xícara de chantilly
- Gomos de laranja a gosto (sem pele e membrana)
- 1 1/2 xícara de chantilly
- Raspas de laranja
- Rodelas de laranja aferventadas com açúcar
Massa:
- bata as claras em neve
- Junte as gemas e a margarina
- Aos poucos, acrescente o açúcar, sempre com a batedeira ligada
- Polvilhe a farinha de trigo com o fermento em pó
- Adicione à massa, alternando com o suco de laranja fervente
- Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, até corar levemente
- divida o pão - de - ló em duas camadas
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a primeira camada
- Umedeça com 30 ml de licor de laranja
- Reserve
- Numa tigela, misture 1 1/2 xícara de creme chantilly com os gomos de laranja
- Espalhe sobre a primeira camada
- Cubra com a segunda camada de pão-de-ló
- Umedeça com o licor restante
- Embrulhe a forma com filme plástico aderente
- Coloque no congelador por 2 horas
- Retire do congelador
- Desenforme o bolo
- Cubra a parte de cima e os lados com o chantilly da cobertura
- Congele por mais 1 hora
- Antes de servir, decore com as rodelas e as raspas de laranja
