Torta de requeijão

Torta de requeijão
Massa para a torta:
  • 250g de margarina
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
Recheio:
  • 1/2kg de ricota
  • 3 ovos( clara em neve por último)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (lata) de leite
  • 4 colheres rasa de maizena
  • 2 colheres de açúcar
Massa:
  1. Bater tudo numa bacia com uma colher de pau até ficar um creme
  2. Em seguida acrescentar farinha de trigo até dar ponto de massa para torta (massa podre)
  3. Obs:A massa não pode ficar muito dura, ela deve ficar bem lisa e maleável
Recheio:
  1. Bater tudo no liquidificador e acrescentar delicadamente as claras batidas em neve
  2. Colocar o recheio na forma forrada com a massa e assar tudo junto