Bolo formigueiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 1 xícara de chá de margarina
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de chocolate granulado
- 1 pacote de coco ralado seco (100 g )
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ¾ de xícara de chá de maisena
- 1 xícara de chá de leite
- 200 gramas de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)
Bolo:
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater a margarina, o açúcar e as gemas até ficar cremoso
- Acrescentar a farinha, a maisena e o leite
- Retirar da batedeira e juntar o coco, o chocolate granulado, o fermento e as claras em neve
- Mexendo delicadamente
- Colocar para assar em forma untada com manteiga e farinha
- Assar até secar
- Desenformar e deixar esfriar
- Derreter em banho - maria ou no microondas 200 gramas de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo) e jogar ainda quente sobre o bolo
- Para enfeitar colocar chocolate granulado, castanha de cajú ou se preferir coco ralado
