Bolo pudim de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 5 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (lata) de leite
- 50 g de coco ralado
- 2 ovos
Bolo:
- Na batedeira , bata o açúcar, a manteiga e os ovos até obter um creme branco
- Sem parar de bater, junte a farinha de trigo e o leite de coco
- Depois, misture delicadamente o fermento e transfira para uma forma alta de furo no meio e untada
- Reserve
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
- Despeje sobre o bolo reservado
- Leve para assar em forno pré - aquecido até firmar e dourar
- Desenforme ainda quente e aguarde esfriar para servir
