Bolo de doce de leile com marshmallow
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 ½ xícaras (chá) de doce de leite
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- Canela a gosto
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 claras em neve
Massa:
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme branco e fofo
- Acrescente a farinha de trigo, o óleo e o fermento, aos poucos e misture
- Unte uma forma e enfarinhe
- Asse em forno pré - aquecido a 180°c até que a massa esteja dourada
- Cortar a massa ao meio, hidratar com a misture de leite e o leite condensado
- Rechear com o doce de leite e cobrir com a outra parte da massa
- Com a água, a glucose de milho e o açúcar, faça uma calda em ponto de fio (meio grosso)
- À parte e na batedeira, bater as claras em neve bem firme
- Depois, junte a calda, aos poucos, sem desligar a batedeira e deixe bater durante 15 minutos
- Cobrir o bolo e levar à geladeira
- Servir o bolo gelado
