Bolo de cenoura do Alex

Bolo de cenoura do Alex
  • 2 cenouras grandes
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de manteiga bem cheia
  • 3 colheres de água
  • 3 colheres de achocolatado
  1. Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar
  2. Depois, colocar numa vasilha e adicionar a farinha de trigo e o fermento
  3. Levar para assar em forno médio até dourar
Preparar a calda:
  1. Levar ao fogo todos os ingredientes até desgrudar da panela
  2. Jogar em cima do bolo