Bolo de maçã com passas

Ludmilla Viana 05 Jun 2018 às 22h39 Comentarios

4 ovos
1 xícara(chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 1/1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
2 xícaras (chá) de maçã picada em cubinho
3 colheres (sopa) de passas (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara, misturada com canela (pode ser substituído por açúcar cristal)

Numa vasilha grande, misture o açúcar comum com a canela, a farinha, os pedaços de maçã, o fermento e as passas
Reserve
Bata no liquidificador os ovos (com as claras em neve), o óleo e o açúcar mascavo
Misture tudo na vasilha
Untar um tabuleiro médio e despejar a massa
Levar ao forno pré - aquecido, e deixar por volta de 35 minutos