Bolo de cenoura fofinho

Bolo de cenoura fofinho
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 cenoura média
  • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 2 ovos
  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
  2. Depois misture tudo em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e mexa até a massa ficar homogênea
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  4. Leve ao forno pré - aquecido
  5. Depois de uns 30 minutos fure o bolo com o garfo para ver se está assado