Torta de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 coco (ralado)
- 1 1/2 copo de água (americano)
- 6 colheres de açúcar
- 3 colheres de maizena
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Raspa - se o coco e passe - o no liquidificador com 1 1/2 copo (americano) de água
- Em seguida, coa - se em um pano tirando o máximo possível do leite de coco e deixando o coco bem sequinho
- Coloca - se esse leite de coco em uma panela com as 3 gemas, as 3 colheres de maizena e o leite condensado
- Leva - se ao fogo baixo até obter uma papa
- Em seguida, coloca - se no pirex (1º camada)
- Bate - se as 3 claras em neve, adiciona - se as 6 colheres de acúcar e o creme de leite (sem o soro)
- Em seguida, coloca - se no pirex (2º camada)
- O coco com a 1/2 xícara de açúcar, leva - se ao fogo até o coco ficar bem vermelhinho
- Em seguida, coloca - se no pirex (3º camada)
- Leva - se ao congelador por 4 horas e está pronto
- Deverá ser mantido no congelador
