Bolo de banana com goiabada by Rose
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 1 xícara de leite fervente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 300 g de goiabada cortada em pedacinhos, passada em farinha de trigo
- 6 bananas cortadas em rodelas
- Açúcar e canela para polvilhar
- Bata as claras em neve com metade do açúçar e separe
- Bater as gemas com o açúçar restante até ficar uma massa clarinha
- Misture o leite quente e mexa bem
- Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento
- Colocar em forma retangular untada e polvilhada com farinha de trigo
- Jogar os pedaços de goiabada aleatoriamente no bolo
- Cobrir com as rodelas de banana e polvilhar com açúcar e canela a gosto
- Levar para assar, por mais ou menos, 40 minutos ou até que enfiando o palito no bolo ele saia seco
