Bolo de chocolate com crocante
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/1 xícara (chá) de leite quente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermente em pó
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 tablete de chocolate (grande) picado
- Amendoím torrado e moído
Massa:
- Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo
- Adicione o leite quente e bata
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misturando sem bater
- Asse em forno médio em forma grande untada por cerca de 30 minutos (depende do forno)
- Espete um palito para saber se está pronto
- Leve ao fogo baixo as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite, mexendo até engrossar
- Quando estiver bem cremoso, retire do fogo e adicione o chocolate picado
- Corte o bolo, coloque uma parte do creme para o recheio, acrescente o amendoim
- Em seguida, coloque a outra parte do bolo e cubra
- Por fim, salpique com o amendoim
