Bolo de fubá delícia

Bolo de fubá delícia
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 coco médio ralado
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de fermento
  • 1 xícara de leite
  • 150 g de margarina
  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  1. Bata o coco com o leite no liquidificador
  2. Reserve
  3. Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar
  4. Bater até formar um creme
  5. Acrescente aos pouco a farinha de trigo, o fubá e a mistura do leite
  6. Acrescente as claras em neve, o fermento e a erva - doce, envolvendo com uma colher
  7. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo
  8. Leve para assar em forno pré - aquecido a 200º por aproximadamente 30 minutos