Torta creme delú
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de emulsificante neutro para sorvete
- 1 abacaxi
- 1/2 l de água
- 200 g de açúcar cristal
- 1 copo de açúcar de confeiteiro
- 1 pacote de suco em pó sabor abacaxi
- Morangos para enfeitar
- Castanhas de caju, ralada, sem sal, para enfeitar
- Sorvete para acompanhar
- Corte o abacaxi em cubos bem pequenos
- Cozinhe com 1 1/2 l de água e 250 g de açúcar, por cerca de 30 minutos, ou até que os cubos de abacaxi estejam bem macios
- Depois de cozidos, escorra - os em uma peneira
- Reserve
- Em uma batedeira, coloque o leite condensado e uma colher (sopa) de emulsificante
- Bata até dobrar de volume e ficar bem firme
- Coloque toda a mistura em um refratário de vidro
- Cubra com o os cubos de abacaxi, já frios
- Na batedeira limpa, coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e uma colher (sopa) de emulsificante
- Bata até dobrar de volume e ficar com a aparência de chantilly
- Acrescente aos poucos o suco de abacaxi, sem parar de bater
- Coloque todo o creme por cima do abacaxi
- São três camadas, a de leite condensado, o abacaxi e o creme de leite
- Jogue por cima a castanha de caju e enfeite com os morangos cortados
- Leve para gelar por, pelo menos, 10 horas e sirva com sorvete
