Rocambole à Maria Lenira
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 12 ovos
- 12 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
- 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 250 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão (só a parte verde da casca)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Massa:
- Bater as gemas com açúcar ate dobrarem de volume
- Adicionar as claras em neve e tornar a bater
- Por último, apenas misturando bem, acrescentar o chocolate
- Colocar em um tabuleiro grande, untado com manteiga e forrado com papel impermeável
- Levar para assar em forno quente por aproximadamente 15 minutos
- Bater bem a manteiga com leite condensado
- Adicionar o limão e a casca ralada
- Bater até ficar firme
- Desenformar a massa ainda quente sobre um pano de prato úmido
- Enrolar no sentido do comprimento e esperar esfriar
- Desenrolar e rechear com o creme de manteiga, enrolando de novo do mesmo modo
- Arrumar em um prato e polvilhar com açúcar de confeiteiro
