Bolo de fubá caipira
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos (claras separada)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de raspas de limão ou erva doce
- Açúcar para polvilhar
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga (ou margarina)
- Misture
- Junte as raspas de limão e o leite de coco
- Mexa novamente
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo, peneirando previamente
- Bata com a batedeira
- Desligue
- Junte as claras em neve e o fermento em pó
- Mexa delicadamente
- Coloque em forma redonda de buraco no centro, untada e polvilhada
- Leve ao forno pré - aquecido a 180° por 35 minutos
- Retire do forno, desenforme e polvilhe açúcar
