Bolo de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres de essência de baunilha
- 3 ovos
- Bananas nanicas o suficiente para forrar uma forma de furo no centro
- 2 xícaras (chá) de açúcar para fazer o caramelo
- Bata as claras em neve firme
- Reserve
- Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar cremoso
- Adicione as gemas e bata novamente
- Junte a farinha, alternando com o fermento e o sal
- Por último coloque o leite, a baunilha e as claras em neve
- Caramelize uma forma de furo no centro, com as 2 xícaras de açúcar
- Forre o fundo e as laterais com as bananas em fatias, não muito finas para não quebrar
- Coloque a mistura do bolo
- Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Desenforme ainda morno
- Leve à geladeira e sirva gelado
