Bolo recheado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 gemas
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 copo de iogurte de morango
- 1 envelope de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Chantilly
- Cereja
- Castanha de caju torrada e moída
- Ligue o forno
- Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo inglês
- Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata a manteiga e o açúcar até que estejam leves e fofos
- Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes
- Continue batendo, com a batedeira em velocidade alta, até que estejam bem misturados
- Coloque em velocidade alta e bata por 4 minutos
- Despeje a massa na forma
- Asse por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo este saia limpo
- Depois do bolo frio, dissolva a gelatina com as 3 colheres de água morna
- Adicione o iogurte de morango, a gelatina e o creme de leite
- Escave o bolo já frio, coloque um pouco do creme, as cerejas picadas, e acabe de encher o bolo com o creme
- Leve à geladeira para solidificar
- Ao servir, decore o bolo com o creme de chantilly, polvilhe com as castanhas e com as cerejas
