Manuê de fubá
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 6 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite de coco
- 3 xícaras de fubá fino e peneirado
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de leite de coco
- Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas, o leite de côco, fubá e o sal
- Acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente
- Coloque em uma assadeira de 24 x 32 cm untada
- Leve ao forno pré -aquecido (200°c ) por uns 45 minutos, até que enfiando o palito este saia limpo
- Não deixe assar demais, para não secar muito
- Retire do forno ainda quente, molhe com a mistura de açúcar e leite de coco
- Volte com o manuê ao forno até ficar morno
- Corte em losângos, e retira da forma bem frio
