Quitute de goiaba (bolo de rolo)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 colher (chá) de fermento
- 200 g de goiabada
- 1/2 copo de água
- Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme branco
- Adicione as gemas uma à uma
- Adicione o trigo e o fermento e bata mais
- Bata as claras em neve e misture à massa
- Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha
- Coloque 6 colheres (sopa) de massa e espalhe bem
- Leve ao forno pré - aquecido, à 180°, por 3 a 4 minutos
- Quando estiver assada, recheie com 2 colheres (sopa) de pasta de goiabada
- Ainda na forma, comece a enrolar a massa com cuidado
- É normal que as primeira camadas quebrem um pouco
- Cada rolo pronto deve ser colocado sobre outra massa já assada e com recheio, que será enrolada entorno dele
- Repita a operação em todas as formas
- Quando o bolo estiver pronto, corte as pontas e jogue açúcar refinado por cima
