Bolo leve de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 7 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 1/2 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite (se necessário)
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até obter um creme fofo
- Depois acrescente delicadamente os demais ingredientes
- Junte o leite, se a massa ficar pouco maleável
- Bata as claras em neve e incorpore - as à massa delicadamente
- Leve o bolo para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos
