Farofa de Coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1 coco fresco ralado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de copiob
- 3 colheres de sopa de uvas passas brancas
- 3 colheres de sopa de uvas passas pretas
- 3 colheres de sopa de ameixa preta
- Retire o caroço das ameixas
- Pique as ameixas em pequenos pedaços
- Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo baixo até derreter
- Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fiquem transparentes
- Acrescente o coco e a farinha e refogue por mais 2 minutos
- Retire do fogo, coloque as uvas passa e as ameixas
- Mexa bem e sirva em seguida
