Torta holandesa
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 300 g de manteiga, sem sal
- 2 gemas
- 5 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (sobremesa) de baunilha
- 200 ml de chantilly, batido mole
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor dissolvida em 4 colheres (sopa) de água morna
- 200 g de chocolate meio amargo derretido com 1/2 lata de creme de leite, sem soro
- Bater na batedeira os quatro primeiros ingredientes até obter um creme branco e fofo
- Colocar o chantilly e a gelatina dissolvida
- Misturar tudo delicadamente
- Forrar o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com bolacha tipo maizena
- Despejar o creme e levar ao freezer por uma hora
- Retirar e jogar o ganache fazendo a cobertura
- Levar à geladeira por mais uma hora ou até o momento de servir
