Bolo cremoso bicolor
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Mesma medida de leite
- 4 ovos
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- Faça o caramelo
- Bata no liquidificador o leite condensado com leite e ovos
- Despeje sobre o caramelo, reserve
- Bata as claras em neve bem firme
- Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre
- Acrescente o açúcar e o achocolatado peneirado
- Com uma colher de pau incorpore farinha de trigo e o fermento em pó delicadamente
- Despeje a massa do bolo sobre o pudim
- Leve para assar em banho - maria, em forno médio, 180º, pré - aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
- Deixe esfriar e leve à geladeira
- Solte as bordas, desenforme e sirva gelado
