Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 maçãs grandes
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  1. Descasque as maçãs e reserve as cascas
  2. Corte em cubinhos e regue com suco de limão
  3. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas
  4. Peneire a farinha com o fermento, a canela e o sal
  5. Junte a mistura do liquidificador, misturando bem
  6. Acrescente as maçãs em cubos
  7. Coloque em forma untada e enfarinhada
  8. Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 40 minutos