Torta de queijinho ricota da minha Mãe
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
28
Favotitos
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- 3 colheres de sopa (cheia) de margarina sem sal
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 1 lata de leite condesado
- 1 medida da lata de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 500 g de ricota sem sal
- 2 colheres de sopa (cheia) de maizena
- Trigo com fermento
Massa:
- Misture a margarina, a gema e o açúcar
- Junte a farinha de trigo, aos poucos
- Amasse com as mãos
- Faça uma massa podre bem quebradiça
- Forre uma forma
- No liquificador coloque os ingredientes na seguinte ordem: o leite condesado, a lata de leite, os ovos inteiros e a maizena
- Bata bem
- Em seguida, acrescente a ricota, aos poucos e não bata muito
- Despeje o recheio na forma em cima da massa
- Leve para assar por cerca de 40 minutos
