Bolo prestígio
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
85 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Bolo:
- 150 g de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite quente
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 gemas
- 3 claras
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate
- 1 pacote de coco ralado
- 2 colheres de manteiga
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho
- Misture o leite quente com o chocolate e acrescente aos poucos à mistura das gemas
- Junte a farinha de trigo e o sal
- Fora da batedeira, misture as claras em neve e o fermento
- Leve para assar em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 1 hora
- Divida o leite condensado em 2 partes
- Uma parte leve ao fogo com 1 colher de manteiga e o chocolate até dar o ponto pra recheio
- A outra parte, leve ao fogo com o coco ralado (reserve um pouco para enfeitar) e 1 colher de manteiga
- Para a montagem, divida o bolo em 3 partes na altura
- Recheie a primeira parte com o recheio de coco
- Coloque a outra parte do bolo e recheie com metade do chocolate
- Coloque a tampa do bolo
- Derrame a outra metade do chocolate que sobrou como cobertura
- Salpique coco ralado para confeitar
