Pão de ló de fubá
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de óleo
- 1 copo (requeijão) de fubá
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Opcional: coco fresco ralado
- Bata as claras em neve na batedeira, até que fiquem bem firmes
- Acrescente as gemas e depois o açúcar
- À parte, aqueça em uma panela o leite, o óleo e o fermento (se desejar, o coco) e reserve
- Batidos os ovos com o açúcar, coloque o fubá, o trigo e a mistura aquecida e bata rapidamente
- Coloque em uma forma média untada no fundo
- Leve ao forno na temperatura de 180°, sem abrir o forno por aproximadamente 20 minutos
- Quando o bolo estiver pronto, desligue o forno e não retire - o imediatamente para não murchar
- Após esfriar um pouco no forno, peneire açúcar de confeiteiro por cima
- Pode - se misturar canela ao açúcar
- Sirva cortado em quadradinhos
