Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 3 cenouras grandes e raspadas
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 3 xícara de farinha de trigo
  • 3 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sobremesa) baunilha
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  1. Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador
  2. Em uma vasilha adicione os demais ingredientes, misture um pouco e em seguida adicione o conteúdo do liquidificador
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  4. Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar