Rocambole de brigadeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 6 ovos
- Recheio
- 2 colheres (sopa) cheia de margarina
- 3 colheres (sopa) cheia de achocolatado
- 1 leite condensado
- Granulado ou coco para decorar
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater
- Acrescente as gemas e bata em velocidade alta, até obter uma mistura clara e espumosa
- Adicione a farinha, o sal e misture, mexendo delicadamente
- Coloque assar em forno médio, pré - aquecido, até que fique dourado
- Depois de assado, coloque a massa em cima de uma toalha molhada
- Passe uma camada de recheio
- Enrole a massa com a toalha
- Enfeite com granulado ou coco ralado
- Colocar todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo
- Mexa até desprender da panela, em ponto de brigadeiro
