Bolo de farinha de milho

Bolo de farinha de milho
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de óleo
  • 2 copos de leite
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de milho
  • 100 g de coco ralado (sem açúcar)
  • 50 g de queijo ralado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de fermento royal
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento
  2. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada
  3. Levar ao forno quente por aproximadamente 40 minutos
  4. Desenformar frio
  5. Servir gelado