Bolo de maracujá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de polpa de maracujá
- 4 colheres bem cheias de margarina
- ½ xícara de (chá) óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ½ xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- ½ envelope de suco de maracujá
- Bata as gemas, com o açucar, margarina até ficar cremoso e claro
- Sem parar de bater, coloque a polpa de maracujá com a semente e bata mais 5 minutos
- Aos poucos adicione o trigo, batendo sempre
- Bata as claras em neve bem firme e misture devagar, na velocidade o mínima da batedeira ou na mão
- Adicione o fermento em pó misture bem
- Coloque em forma untada e leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Coloque em uma panela a água e o açúcar
- Deixe ferver bem
- Com o fogo desligado coloque ½ envelope do suco de maracujá, misture bem
- Retire o bolo do forno, enquanto quente coloque a calda
- Se preferir cubra o bolo com chantilly
