Bolo de amendoim com chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- Pão - de - ló:
- 6 ovos (claras e gemas e separadas)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de leite morno
- 3 paçocas
- 1 colher de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 20 paçocas esfareladas (ou a gosto)
- Cobertura:
- 1 barra de chocolate ônix (chocolate ao leite com amendoim)
- 1 caixa pequena de creme de leite
Massa:
- Bata as claras até o ponto de neve
- Sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar
- Despeje o leite, a paçoca e a farinha
- Coloque o fermento em pó
- Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Espere esfriar e desenforme
- Despeje o leite condensado em uma panela
- Acenda o fogo médio e acrescente as paçocas
- Mexa bem por 2 minutos
- Desligue o fogo e espere o recheio esfriar
- Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas
- Acrescente o creme de leite e mexa bem
- Leve - o à geladeira até engrossar
- Corte o bolo ao meio e separe as 2 partes
- Molhe o interior do bolo com leite morno ou como preferir
- Espalhe bem o recheio
- Coloque a outra parte do bolo por cima e acerte bem
- Retire a cobertura da geladeira e cubra o bolo
- Se desejar, salpique com paçoca
