Bolo de fubá cremoso

Bolo de fubá cremoso
  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • 1/2 pacote de coco ralado
  1. Pré - aqueça o forno
  2. Bata os ovos, o leite e o açúcar no liquidificador
  3. Adicione os demais ingredientes, aos poucos e batendo sempre
  4. Se não couber tudo de uma vez, passe uma parte para a tigela e depois misture tudo
  5. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada
  6. Asse por aproximadamente 50 minutos