Bolo de abóbora com coco
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- À parte, bata as gemas com a margarina
- Acrescente, aos poucos, os outros ingredientes, deixando o fermento por último
- Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente
- Coloque em assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
