Torta mineira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- ½ embalagem de biscoito maizena (200 g)
- 150 g de manteiga ou margarina
- 250 g de queijo fresco
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)
- ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
- 1 colher (chá) de amido de milho
- Rapas de limão
- 250 g de goiabada
Massa:
- Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa
- Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos, até obter uma massa macia e que solte das mãos, para ligar tudo
- Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27cm de diâmetro)
- Reserve
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso e liso
- Coloque sobre a massa e leve ao forno pré - aquecido (180º) até que o recheio fique firme, por cerca de 30 minutos
- Deixe esfriar e desenforme
- Em uma panela média, coloque a goiabada picada com ¼ xícara (chá) de água
- Leve ao fogo brando até derreter
- Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas
- Sirva a seguir
