Bolo de Nutella
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
13
Favotitos
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Massa:
- 6 ovos grandes (claras em neve)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 1 copo grande de Nutella
- 1 colher (sopa) de rum
- 1/2 xícara de avelãs trituradas
- 120 g de chocolate meio amargo derretido em banho maria (opcional)
- 120 g de avelãs inteiras
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de rum
- 120 g de chocolate meio amargo picado
Massa:
- Bata a manteiga e a Nutella até obter uma massa cremosa
- Adicione o rum, as gemas e as avelãs trituradas
- Misture o chocolate derretido, delicadamente
- Adicione, aos poucos, as claras em neve, misturando delicadamente até incorporar
- Coloque em uma forma untada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, pro 40 a 50 minutos, ou até que, furando com o palito, ele saia limpo
- Torre as avelãs até começarem a dourar
- Retire a casca das avelãs
- Reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Misture ao chocolate derretido o creme de leite e o rum
- Cubra o bolo com o ganache
- Polvilhe um pouco da farofa de avelãs
