Bolo de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos batidos
- 4 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Peneire a farinha, o sal e o açúcar
- Junte os demais ingredientes, mexa bem
- Coloque em forma untada
- Leve a assar em forno moderado, previamente aquecido por aproximadamente 40 minutos, até que enfiando um palito ele saia limpo
