Rocambole fofinho da Naná
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (chá) de açúcar baunilha ou 1 colher (chá) de gotas de baunilha
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 lata de doce de leite
- 150 g de ameixas secas (ou outra fruta seca que desejar)
- Açúcar de confeiteiro o quanto baste
- Bater na batedeira, por 5 minutos , os ovos e o açúcar
- Quanto estiver um creme espesso e esbranquiçado, juntar a fécula de batata, a baunilha e o fermento
- Misturar levemente
- Colocar em uma forma própria para rocambole, ou forma retangular
- Deve ser untado com margarina, forrado com papel manteiga e novamente a margarina
- Colocar a massa e assar por 15 minutos em forno a 180°
- Deixar esfriar
- Desenformar e colocar a massa em cima de uma toalha úmida
- Espalhar o doce de leite, picar a fruta seca e espalhar por cima do doce de leite
- Enrolar a massa com ajuda da toalha e colocar em um refratário, ou assadeira
- Por cima, espalhar açúcar de confeiteiro
- Servir
