Bolo chocolate total
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou similar
- 1 xícara (chá) de aguá quente
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de cravo
- 1 colher (chá) de canela em pau
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres (chá) de café solúvel
- 2 latas de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- Chocolate granulado
Bolo:
- Bata as claras em neve, acrescente uma a uma as gemas, depois aos poucos o açúcar, bata por 15 minutos
- À parte esquente a água, retire do fogo e acrescente o chocolate em pó
- Volte à batedeira e acrescente essa mistura de uma vez só, depois toda a farinha de trigo de uma vez só, e por fim o óleo de uma vez só
- Na velocidade mínima da batedeira acrescente o sal e o fermento
- Despeje em forma untada com margarina e leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos
- Misture todos os ingrediente e leve ao fogo baixo, até desprender do fundo da panela
- Desligue e coloque em uma vasilha de vidro untada
- Reserve e utilize frio
- Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver
- Desligue e acrescente o chocolate em pó e o café solúvel
- Reserve e utilize frio
- Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos
- Reserve e guarde na geladeira
- Utilize gelado
- Corte o bolo ao meio, regue a primeira metade com a calda e despeje o recheio
- Coloque a segunda metade do bolo por cima do recheio e regue com a calda
- Despeje a cobertura gelsda
- Decore jogando chocolate granulado por cima
