Torta espelhada de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1/2 lata de creme de leite
- Raspas de limão
- 1 kg de morango
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 colheres (chá) de fécula de batata
- Peneire a farinha de trigo com o fermento, o açúcar e o sal
- Faça uma cova no centro e coloque a gema, a margarina, o creme de leite e as raspas de limão
- Misture bem com as pontas dos dedos, até que a massa fique bem misturadinha
- Cubra e deixe descansar na geladeira por cerca de 1 hora
- Abra a massa com um rolo sobre um lugar enfarinhado
- Forre uma forma para tortas e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos
- Lave e limpe bem os morangos
- Separe os mais bonitos para decorar
- Amasse o restante com açúcar e coe 1 xícara (chá) de suco
- Reserve
- Junte o creme de leite aos morangos amassados e espalhe esse creme sobre a massa da torta
- Cubra com os morangos reservados
- Leve ao fogo baixo a fécula dissolvida no suco coado dos morangos, mexendo sempre até ferver
- Despeje essa calda sobre os morangos e leve à geladeira por cerca de 2 horas
