Cheesecake fácil
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de bolacha de maizena (aproximadamente 200 g)
- 100 g de margarina sem sal
- 300 g de ricota ou queijo light
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (se preferir pode usar 1 leite condensado)
- 1 pitada de sal
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite ou creme de leite
- 1 pote de geléia de frutas vermelhas ou goiaba
- 1 colher de maizena
- 1/2 xícara de água
Massa:
- Triture as bolachas no liquidificador
- Misture com a margarina em temperatura ambiente, misturando com as mãos, até tornar a mistura homogênea o suficiente para forrar uma forma
- Leve ao forno por 10 minutos
- Bata tudo liquidificador e coloque sobre a massa assada
- Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos
- Quando começar a dourar, retire do forno, deixe esfriar 5 minutos e leve à geladeira, pois se deixar esfriar fora vai rachar o recheio
- Leve à geléia ao fogo com a maizena e a água
- Quando ferver desligue, espere esfriar um pouco e coloque sobre a torta
- Leve para gelar
